Ingredientes para os cookies :
125g de manteiga
3 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 ovo
1 pouquinho de essência de baunilha
150g de farinha
1 pitada de sal
1 envelope de fermento
125 g de pepitas de chocolate
- Junte os dois tipos de açúcar e a manteiga e misture bem. Depois acrescente a baunilha e o ovo e bata na batedeira.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal aos poucos e continue misturando, mas agora apenas com uma colher. Coloque as pepitas de chocolate e misture mais um pouco.
- Forre uma assadeira com papel alumínio e vá fazendo montinhos de aproximadamente 10cm. (pode ser às colheradas)
-Coloque no forno durante 10 minutos a 220ºC. Depois de assado, tire do forno e deixe esfriar antes de comer.
Dinah Dantas