Ingredientes:

Recheio:

100 g de peito de peru defumado

40 g de queijo cottage

10 g de cebolas picadas

10 g de queijo parmesão ralado Sal, noz moscada

Canelone

100 g de massa fresca para lasanha, cozida e cortada em 4 quadrados

Molho:

10 g de cebolas raladas

1 dente de alho amassado

50 ml de caldo de frango

200 g tomates sem pele liquidificado

5 g de óregano

sal

1 pitada de açúcar

10 g de parmesão ralado

Modo de preparo:

No processador de alimentos, passe o peito do peru, o cottage, as cebolas, o parmesão, o sal e a noz-moscada até obter uma pasta. Recheie a massa com uma colher de sopa cheia da pasta e enrole como um canelone coloque em recipientes individuais. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em 25 ml do caldo de frango. Junte o tomate, o orégano, o sal, o açúcar e o restante do caldo. Deixe ferver até obter um molho espesso. Regue os canelones e salpique parmesão. Leve ao forno para gratinar.