5 batatas pequenas
125 ml de óleo
1 xícara de ervilha
2 ovos
Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Para cozinhar as batatas no microondas, deixe-as no saquinho transparente em que são colocadas para pesar no supermercado
- Faça alguns furos para que o vapor escape
- Coloque as batatas no microondas por 13 minutos em potência alta
- Enquanto isso, coloque 1 ovo inteiro e o óleo no mixer e bata até ficar bem consistente
- Após bater, acrescente o sal (umas 3 pitadas)
- Cozinhe um ovo, pique-o e reserve
- Após as batatas ficarem cozidas, descasque-as e corte em quadradinhos, misturando com a maionese, o ovo cozido e as ervilhas
- Lembre que a batata irá absorver um pouco do sal, então não se preocupe se a maionese ficar um pouco salgada
